Variety of pulp spinach পালং শাকের নানাগুণ

Winter vegetables and vegetables came in the market. Another of the winter spinach is the Palang leafy. It's good to eat like that, and it's great to work as well. Various benefits of eating sesame seeds Let's know them-

Pulses such as Vitamin K, A, C, B2 and Folic Acid are the important sources of manganese, magnesium and iron. Every 100 g roti has 23 calories, 3 grams of protein, 4 grams of carbohydrate and 2 grams of fiber, but there is no fat. The pallets have plenty of water. Slowly bring the power back Increases blood quality. The spinal iron helps in the formation of red blood cells, which provides oxygen throughout the body and regulates the body.

It is difficult to find more vitamins rich in spinach than 'K'.

This vitamins make important contributions to bone protection. Vitalin 'A' of spinach is very useful in preventing premature blindness and nightclub.
Effective to increase skin brightness and prevent hair loss. Spinach is essential as a preventive and preventive cancer.

Due to frosted foods, palpation removes constipation. Due to lack of sugar, diabetic patients can safely eat spinach.

Warning:

There is a lot of oxalate in the pallets. Nobody who has found oxalate in kidney stones does not eat too much, it is better to avoid it. It also contains more oxalic acid content. More oxalic acid absorbs other important components like calcium. It is believed that the amount of acids can be reduced due to light cooking.

বাজারে এসে গেছে শীতের শাক-সবজি। আর শীতের শাকের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে পালং শাক। এটি যেমন খেতে ভালো, তেমনি কাজেও দারুণ। পালং শাক খাওয়ার রয়েছে নানান উপকারিতা। চলুন তাহলে জেনে নিই সেগুলো-

পালংশাকে যেমন প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘কে’, ‘এ’, ‘সি’, ‘বি২’ ও ফলিক অ্যাসিড থাকে, তেমনি ম্যাংগানিজ, ম্যাগনেসিয়াম ও আয়রনের গুরুত্বপূর্ণ উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম পালংশাকে ২৩ ক্যালরি, ৩ গ্রাম আমিষ, ৪ গ্রাম শর্করা ও ২ গ্রাম আঁশ থাকে, তবে কোনো চর্বি নেই। পালংশাকে প্রচুর পানি থাকে। দ্রুত শক্তি ফিরিয়ে আনে পালংশাক। রক্তের গুণাগুণ বাড়ায়। পালংশাকের আয়রন লাল রক্ত কণিকা গঠনে সাহায্য করে, যা সারা দেহে অক্সিজেন সরবরাহ করে শরীরে শক্তি ফিরিয়ে আনে।

পালংশাকের চেয়ে বেশি ভিটামিন ‘কে’ সমৃদ্ধ শাক খুঁজে পাওয়া কঠিন।

হাড় সুরক্ষায় এই ভিটামিন গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে। অকাল অন্ধত্ব এবং রাতকানা রোধে পালংশাকের ভিটামিন ‘এ’ খুব কাজে দেয়।
ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে এবং চুল পড়া রোধ করতেও পালংশাক কার্যকরী। ক্যানসার প্রতিরোধক ও প্রতিষেধক হিসেবে পালংশাক অপরিহার্য।

আঁশসমৃদ্ধ খাবার হওয়ায় পালংশাক কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। চিনি না থাকায় ডায়াবেটিক রোগীরা নিশ্চিন্তে পালংশাক খেতে পারেন।

সতর্কতা:

পালংশাকে প্রচুর অক্সালেট থাকে। কিডনির পাথরে অক্সালেট পাওয়া গেছে এমন কেউ বেশি পরিমাণে পালংশাক খাবেন না, পরিহার করাই ভালো। এতে অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণও বেশি। বেশি অক্সালিক অ্যাসিড ক্যালসিয়ামের মতো অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান শুষে নেয়। হালকা রান্না করলে এই অ্যাসিডের পরিমাণ কমে যায় বলে ধারণা করা হয়।